STUDIU

PROGRAM DE PROMOVARE :

1. Folosirea din abundenta a uleiului de masline la gatit si salate .
2. Un consum crescut de fructe, legume, leguminoase si peste .
3. Reducerea consumului total de carne, recomandandu-se consumul de carne alba in loc de carne rosie sau procesata .
4. Prepararea unor sosuri in casa, din rosii, usturoi si condiment, cu ulei de masline pentru asezonarea legumelor, pastelor, orezului si altor feluri de mancare .
5. Evitarea untului, a smantanii, a alimentelor de tip fast food, a dulciurilor, a produselor de patiserie si a bauturilor dulci .
6. In cazul persoanelor care consuma alcool, s-a recomandat un consum moderat de vin rosu .

Dieta are urmatoarele obiective :

• sa stabileasca un raport dintre acizii grasi monosaturati si cei saturati mai mare de 2
• consum mare de ulei de masline, de circa 20 gr la fiecare 1.000 de calorii consumte
• consumul a circa 10 grame de alune  la 1000 de calorii consumate
• aceeasi incarcatura calorica si in cazul consumului de fibre alimentare (14gr) .

Dieta include

• Fructe si legume – mai mult de cinci portii pe zi
• Leguminoase – mai frecvent de 2 ori pe saptamana
• Fructe de mare – mai mult de 100 grame / zi
• Vin rosu – moderat, circa 3 pahare pe saptamana la consumatorii de vin

• Studiul confirma faptul ca interventiile asupra stilului de viata pot reduce substantial incidenta diabetului zaharat la persoanele cu risc inalt de a dezvolta aceasta boala . 
  Dieta mediteraneana , necesita activitati fizice regulate . In plus, cei care urmeaza aceasta dieta trebuie a consume vegetale, fructe proaspete ca desert, ulei de masline ca principal sursa de grasimi, lactate (branzaturi si iaurt), peste si pui in cantitati mici si moderate, de la 0 la 4 oua pe saptamana, carne rosie in cantitati scazute, vin in cantitati mici .